14 de diciembre de 2015

Bizcocho de chocolate con pera y aloe vera


Hola guapos/as! 

Tal y como os comenté en el último post, recibí unos productos de Aloe Vera La coronas, hechos con Aloe Vera 100% ecológica, para probarlos y hacer alguna receta bien buena. Y cumpliendo mi palabra, he hecho una receta utilizando, esta vez, los taquitos de aloe vera.

Se trata de un bizcocho de chocolate con trozos de pera y taquitos de aloe vera... menuda pinta tiene!






Ha quedado muy jugoso y tierno, además está lleno de sabor porque al llevar fruta y chocolate se hace muy ameno. Aparte, es muy fácil de hacer y super sano, animaros!!!







Ingredientes:

- 1 yogur de soja de chocolate (o normal, si no tenéis)
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar moreno
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 medida de yogur de leche de soja, avena, arroz…
- 1 sobre de levadura
- 3 cucharadas soperas de cacao en polvo
- 2 peras (yo he usado Conference)
- Esencia de vainilla
- 1/4 de tableta de chocolate negro




Elaboración:

Precalentamos el horno a 180ºc.

En un bol ponemos el yogur, el azúcar y la esencia de vainilla, mezclamos bien hasta que el azúcar se deshaga, para luego, incorporar el aceite y la leche. Volvemos a mezclar.

Aparte, en otro bol, ponemos la harina, el cacao y la levadura, y lo mezclamos bien. Añadimos la mezcla de los ingredientes húmedos y con la ayuda de unas varillas lo integramos todo.

Pelamos un par de peras y las cortamos a láminas. Ponemos unos 15-20 taquitos de aloe vera en un escurridor y los dejamos unos minutos para que escurran bien.

A continuación, preparamos el molde y ponemos una capa de la mezcla del bizcocho y una capa de pera y aloe vera, vamos alternando hasta cubrir con una capa final de mezcla de bizcocho y decoramos con unas láminas de pera.

Horneamos durante 30-40 minutos. 

Una vez enfriado el bizcocho, deshacemos un poco de chocolate y decoramos a nuestro gusto.





Podéis hacer este bizcocho con otra fruta si no tenéis o no os gusta la pera, como melocotón o manzana. Probadlo!

Y si no os apetece echarle mucho chocolate, podéis decorarlo con nueces o almendras. Delicioso también!




Próximamente podréis ver alguna receta más con el resto de productos, como las mermeladas y los jugos, no os las perdáis! 

Espero que os haya gustado y que la disfrutéis! 




Un beso!



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Deja aquí tu comentario, estaré encantada de leerlo y de responder a tus dudas!