Hola guapos/as!
Tal y como os comenté en el último post, recibí unos productos de Aloe Vera La coronas, hechos con Aloe Vera 100% ecológica, para probarlos y hacer alguna receta bien buena. Y cumpliendo mi palabra, he hecho una receta utilizando, esta vez, los taquitos de aloe vera.
Se trata de un bizcocho de chocolate con trozos de pera y taquitos de aloe vera... menuda pinta tiene!
Ha quedado muy jugoso y tierno, además está lleno de sabor porque al llevar fruta y chocolate se hace muy ameno. Aparte, es muy fácil de hacer y super sano, animaros!!!
Ingredientes:
- 1 yogur de
soja de chocolate (o normal, si no tenéis)
- 3 medidas
de yogur de harina
- 2 medidas
de yogur de azúcar moreno
- 1 medida de
yogur de aceite de oliva
- 1 medida de
yogur de leche de soja, avena, arroz…
- 1 sobre de
levadura
- 3 cucharadas
soperas de cacao en polvo
- 2 peras (yo he usado Conference)
- Esencia de
vainilla
- 1/4 de tableta de chocolate negro
- 1 bote de taquitos de Aloe Vera Las Coronas
Elaboración:
Precalentamos
el horno a 180ºc.
En un bol
ponemos el yogur, el azúcar y la esencia de vainilla, mezclamos bien hasta que
el azúcar se deshaga, para luego, incorporar el aceite y la leche. Volvemos a
mezclar.
Aparte, en
otro bol, ponemos la harina, el cacao y la levadura, y lo mezclamos bien.
Añadimos la mezcla de los ingredientes húmedos y con
la ayuda de unas varillas lo integramos todo.
Pelamos un par de peras y las cortamos a láminas. Ponemos unos 15-20 taquitos de aloe vera en un escurridor y los dejamos unos minutos para que escurran bien.
A continuación, preparamos el molde y ponemos una capa de la mezcla del bizcocho y una capa de pera y aloe vera, vamos alternando hasta cubrir con una capa final de mezcla de bizcocho y decoramos con unas láminas de pera.
Horneamos durante 30-40 minutos.
Una vez enfriado el bizcocho, deshacemos un poco de chocolate y decoramos a nuestro gusto.
Podéis hacer este bizcocho con otra fruta si no tenéis o no os gusta la pera, como melocotón o manzana. Probadlo!
Y si no os apetece echarle mucho chocolate, podéis decorarlo con nueces o almendras. Delicioso también!
Próximamente podréis ver alguna receta más con el resto de productos, como las mermeladas y los jugos, no os las perdáis!
Espero que os haya gustado y que la disfrutéis!
Un beso!